De Slagerij

Historiek

In 1921 starten Oscar De Corte en Irène Moreels hun slagerij in de toenmalige hoofdstraat van Scheldewindeke. Zij blijven daar actief tot na de 2^e wereldoorlog. In 1955 laten zij de zaak over aan hun zoon André De Corte die samen met Hélène De Bleecker verder ambachtelijke, lekkere vleeswaren maakt. Ambitieus als ze zijn, verhuizen zij naar een nieuwbouw op de Pelgrim. Dit is nog steeds de locatie van de huidige slagerij.

Begin 1979 komt de zaak in handen van zoon Rudy De Corte die er samen met zijn vrouw Christiane Meerschaut nieuw leven in brengt. Op geen tijd kent gans Scheldewindeke dit slagerskoppel. 10 jaar later verbouwen en moderniseren zij de zaak.

In januari 2002 komt de slagerij in handen van Peter Danckaert en Sabine Coens. Peter runt de zaak gedurende 14 jaar en legt zich ook meer en meer toe op externe catering.

In april 2016 nemen Günther De Meyer en Wendy De Bosscher de slagerij over en slaan zo een nieuwe weg in. Deze zaak kent voor hen geen geheimen. Günther werkte vroeger namelijk al samen met Rudy De Corte en Peter Danckaert.

De slagersstiel, de lekkere vleeswaren en gerechten en ook de klanten uit Scheldewindeke en omstreken dragen zij in het hart.